Concept

日常の喧騒を忘れる隠れ家のような浅草の空間で旬の鮮魚を使用する寿司を提供

隠れ家のような落ち着いた雰囲気の空間を浅草に構えており、店主のこだわりが詰まったおまかせコースを提供しています。季節に合わせた旬の魚を、豊洲市場での仕入れ、日本全国の漁師さんと博多市場からの直送により確保し、丁寧に寿司を仕込んでいます。シャリはササニシキとコシヒカリのブレンド米を採用しました。シャリ酢は赤酢と米酢をネタに合わせて使い分ける方法で、リズム感のあるコースを生み出しました。

カウンター席では、季節にあった旬のネタを調理する、繊細な職人の技を直接ご覧いただけます。和風の落ち着いた内装の中で、旬の鮮魚に合わせたお酒などの飲み物の提案も可能です。お食事をされたお客様に幸せな時間を提供するために、心を込めた接客と手間を惜しまぬ職人の技を提供いたします。特別な日の会食や大切な方の接待など、様々なシーンを美味しい和食で彩ります。

Menu

手間を惜しまぬ職人の技で作り上げる旬のネタを使った料理と豊富に揃えた飲み物

店主は23歳で寿司の道に入り、7年の下積みを経て銀座や赤坂の名門店で修業を重ねてきました。旬の食材をお客様に美味しく提供することに妥協せず、こだわりぬいた料理を作り上げております。ランチ、ディナーともにお任せコースを浅草で提供しており、お客様に旬の味をお楽しみいただきます。店主自らが選び抜いた日本酒や焼酎も豊富に取り揃えており、食材に合わせた飲み物のご提案も可能です。接待や貸し切りのご相談にも対応します。

ランチ【上】

7,700円

ランチ【特上】

11,000円

ディナー【上】

16,500円

ディナー【特上】

22,000円

    Voice

    お客様の声

    4.9 / 62件の口コミ

    • Eric Floerchinger
      Eric Floerchinger
      5
      Incroyable ! Quel moment ! Tellement bon, tellement fin. C’est une vraie expérience, le chef faisant les sushis devant vous. Il parle anglais, donc...
      Incroyable ! Quel moment ! Tellement bon, tellement fin. C’est une vraie expérience, le chef faisant les sushis devant vous. Il...
      2024-11-30
    • Timothy Han
      Timothy Han
      5
      The course was yummy and I got to try pieces that I’ve never had like shirako! Other than that, I was over an hour late because I took the wrong bu...
      The course was yummy and I got to try pieces that I’ve never had like shirako! Other than that, I was over an hour late because...
      2024-11-24
    • Celia Leung
      Celia Leung
      5
      ¥7700的午餐,追加了海膽!所有野都好新鮮,好好食!店子小小,很整潔,感覺很好! (Translated by Google) Lunch for ¥7700, added sea urchin! Everything ...
      ¥7700的午餐,追加了海膽!所有野都好新鮮,好好食!店子小小,很整潔,感覺很好! (Translated by Google) Lunch for ¥7700, added sea...
      2024-11-13
    • Alex de Taranto
      Alex de Taranto
      5
      I've been in Tokyo for a few days now and the quality of the food has been very good and the service polite. But all of it pales into insignificanc...
      I've been in Tokyo for a few days now and the quality of the food has been very good and the service polite. But all of it pale...
      2024-11-12
    • alessio db
      alessio db
      5
      Davvero una grande scoperta, chef molto gentile e competente, facile da prenotare . Sushi di altissimo livello , un attenzione speciale per la vari...
      Davvero una grande scoperta, chef molto gentile e competente, facile da prenotare . Sushi di altissimo livello , un attenzione ...
      2024-11-03
    • Joy Shao
      Joy Shao
      5
      Had a great omakase experience here while we were travelling in Tokyo. Great selection of food and friendly service. Chief can communicate well in ...
      Had a great omakase experience here while we were travelling in Tokyo. Great selection of food and friendly service. Chief can ...
      2024-11-02
    • joe greco
      joe greco
      5
      Wonderful omakase experience on our first night in Tokyo. Chef was extremely skillful and it was incredible to watch him make each dish! Very intim...
      Wonderful omakase experience on our first night in Tokyo. Chef was extremely skillful and it was incredible to watch him make e...
      2024-11-01
    • Vitalii Zelinskyi
      Vitalii Zelinskyi
      5
      2024-10-23
    • Elvira Iatsko
      Elvira Iatsko
      5
      Incredibly tasty sushi !
      Incredibly tasty sushi !
      2024-10-23
    • Bekir Avcu
      Bekir Avcu
      5
      2024-10-23
    • halil bozkurt
      halil bozkurt
      1
      Bir grup telegram dolandırıcısı insanlara para karşılığı 5 yıldız verdirip bu işletmeyi öne çıkarmaya çalışıyor , ama işletme hem hizmet açısından ...
      Bir grup telegram dolandırıcısı insanlara para karşılığı 5 yıldız verdirip bu işletmeyi öne çıkarmaya çalışıyor , ama işletme h...
      2024-10-23
    • Yunus emre Ergül
      Yunus emre Ergül
      5
      2024-10-22
    • Serhat Birer
      Serhat Birer
      5
      2024-10-22
    • kav ka
      kav ka
      5
      2024-10-22
    • Mustafa Aktaş
      Mustafa Aktaş
      5
      2024-10-22
    • Mehmet Artıkboğa
      Mehmet Artıkboğa
      5
      2024-10-22
    • Ugur Yuksel
      Ugur Yuksel
      5
      2024-10-22
    • Lisa Nguyen
      Lisa Nguyen
      5
      This was our favorite meal while visiting Japan. Easy to make a reservation online in advanced. Very small and intimate restaurant, just 6 seats at...
      This was our favorite meal while visiting Japan. Easy to make a reservation online in advanced. Very small and intimate restaur...
      2024-10-19
    • Kurt Badertscher
      Kurt Badertscher
      5
      I won’t bore anyone with the details just say that we took an old friend who lives in Tokyo with us and we (and she) were completely and totally bl...
      I won’t bore anyone with the details just say that we took an old friend who lives in Tokyo with us and we (and she) were compl...
      2024-10-17
    • Jeremy Kamberger
      Jeremy Kamberger
      5
      This was undoubtedly the most amazing dining experience I have ever had. The flavor combinations were subtle and elegant, the presentation was bea...
      This was undoubtedly the most amazing dining experience I have ever had. The flavor combinations were subtle and elegant, the ...
      2024-10-15
    • Y I
      Y I
      5
      一度訪れた友人が、また訪ねたいとのことで一緒に訪れました。 職人さんの雰囲気はもちろん、お店、お寿司の味全てが完璧でした。 他の人にもおすすめしてみ...
      一度訪れた友人が、また訪ねたいとのことで一緒に訪れました。 職人さんの雰囲気はもちろん、お店、お寿司の味全てが完璧でした。 他の...
      2024-10-06
    • C
      C
      5
      I went to this memorable omakase restaurant twice in two days! It means what it means… i will definitely come back again to experience again not on...
      I went to this memorable omakase restaurant twice in two days! It means what it means… i will definitely come back again to exp...
      2024-10-05
    • Sebastian Wosch
      Sebastian Wosch
      5
      The omakase dinner course was an outstanding experience for us on our final night in Tokyo. The ingredients were incredibly fresh and prepared perf...
      The omakase dinner course was an outstanding experience for us on our final night in Tokyo. The ingredients were incredibly fre...
      2024-10-04
    • Dawn Bednarski
      Dawn Bednarski
      5
      Chef Hori is a genius. I found this gem on Savor Japan about 2 hours before arriving to visit the Sensoji Temple. We walked in for lunch as they o...
      Chef Hori is a genius. I found this gem on Savor Japan about 2 hours before arriving to visit the Sensoji Temple. We walked in...
      2024-10-03
    • XY Huang
      XY Huang
      5
      Even though this is a relatively new omakase restaurant, it truly added something special and unique to our Japan trip. We booked a family lunch fo...
      Even though this is a relatively new omakase restaurant, it truly added something special and unique to our Japan trip. We book...
      2024-10-03
    • paul lim
      paul lim
      5
      Excellent repas avec des nigiris que je n’avais jamais goûté auparavant. Le « horse mackerel » est désormais mon nouveau préféré nigiri grâce à ce ...
      Excellent repas avec des nigiris que je n’avais jamais goûté auparavant. Le « horse mackerel » est désormais mon nouveau préfér...
      2024-10-02
    • Koral Steinberg
      Koral Steinberg
      5
      Perfect
      Perfect
      2024-10-02
    • のりたまご(のりたまご)
      のりたまご(のりたまご)
      5
      2回目の来店です。 美味しいお寿司に日本酒、落ち着いた店内、気さくな大将との会話… 大切な人達とゆっくり寛ぎながら過ごせるしあわせな時間でした。 前回の...
      2回目の来店です。 美味しいお寿司に日本酒、落ち着いた店内、気さくな大将との会話… 大切な人達とゆっくり寛ぎながら過ごせるしあわせ...
      2024-09-30
    • 中村和徳
      中村和徳
      5
      シャリが美味しい! 2種類のシャリとネタが良いですね! (Translated by Google) Shari is delicious! The two types of shari and toppings are great!
      シャリが美味しい! 2種類のシャリとネタが良いですね! (Translated by Google) Shari is delicious! The two types of shari and toppi...
      2024-09-29
    • Treeman Kopish
      Treeman Kopish
      5
      A really fun sushi experience with great food and a great chef.
      A really fun sushi experience with great food and a great chef.
      2024-09-28
    • ぷんた
      ぷんた
      5
      浅草で絶品の お鮨と出会う🍣 カウンター6席と こじんまりとしてますが ネタの鮮度は素晴らしく 気さくな大将の笑顔が とても素敵で… 大好きになったお鮨屋...
      浅草で絶品の お鮨と出会う🍣 カウンター6席と こじんまりとしてますが ネタの鮮度は素晴らしく 気さくな大将の笑顔が とても素敵で… ...
      2024-09-26
    • pak lap lau
      pak lap lau
      5
      The selection of fresh ingredients from the wild was impressive, and they paired wonderfully with sake. The dessert was definitely one of the highl...
      The selection of fresh ingredients from the wild was impressive, and they paired wonderfully with sake. The dessert was definit...
      2024-09-20
    • Natalie Ho
      Natalie Ho
      5
      I had an amazing lunch omakase experience with Chef Hori-san at "Sushi Make Me Happy." Each dish was a delightful surprise, showcasing his incredib...
      I had an amazing lunch omakase experience with Chef Hori-san at "Sushi Make Me Happy." Each dish was a delightful surprise, sho...
      2024-09-20
    • Mamiko Sada
      Mamiko Sada
      5
      2024-09-19
    • Iu Or
      Iu Or
      5
      好食😋22000 yen晚餐,夠飽。食得出好新鮮,師傅嘅刀工同埋手法令到新鮮嘅壽司更加昇華,大蝦係全晚嘅焦點! (Translated by Google) Good food 😋22000 yen fo...
      好食😋22000 yen晚餐,夠飽。食得出好新鮮,師傅嘅刀工同埋手法令到新鮮嘅壽司更加昇華,大蝦係全晚嘅焦點! (Translated by Google) Goo...
      2024-09-14
    • Dan Ong
      Dan Ong
      5
      Fresh, delicious, and exquisite!! Highly recommended!! Nuff said
      Fresh, delicious, and exquisite!! Highly recommended!! Nuff said
      2024-09-14
    • Neos
      Neos
      5
      Une de mes meilleures expériences à Tokyo, le chef est adorable et la cuisine est succulente, Merci encore 🙏 (Translated by Google) One of my best ...
      Une de mes meilleures expériences à Tokyo, le chef est adorable et la cuisine est succulente, Merci encore 🙏 (Translated by Goo...
      2024-08-26
    • Nabil Negeye
      Nabil Negeye
      5
      Small nook in the heart of Asakusa, the food here is delectable. The head sushi chef, who has 25 years of experience, is a friendly man whose talen...
      Small nook in the heart of Asakusa, the food here is delectable. The head sushi chef, who has 25 years of experience, is a frie...
      2024-08-20
    • Lisa Descamps
      Lisa Descamps
      5
      Nous avons passé un moment hors du temps accompagné du Chef Hori. C'était ma première expérience dans un Omakase et tout était parfait. Le poisson ...
      Nous avons passé un moment hors du temps accompagné du Chef Hori. C'était ma première expérience dans un Omakase et tout était ...
      2024-08-19
    • Benjamin M
      Benjamin M
      5
      We spend a wonderful diner with my wife! If you want to try an omakase experience, come here! You’ll be served by the talented Chef HORI! No regret...
      We spend a wonderful diner with my wife! If you want to try an omakase experience, come here! You’ll be served by the talented ...
      2024-08-19
    • 東海林秀栄
      東海林秀栄
      5
      最高でした! (Translated by Google) It was great!
      最高でした! (Translated by Google) It was great!
      2024-07-25
    • あもん
      あもん
      5
      お店の雰囲気もとても良く、浅草からも歩いてすぐ行ける距離で良かった。ランチで行ったが、お寿司のクオリティーは値段以上だった。 (Translated by Google...
      お店の雰囲気もとても良く、浅草からも歩いてすぐ行ける距離で良かった。ランチで行ったが、お寿司のクオリティーは値段以上だった。 (...
      2024-07-24
    • cy
      cy
      5
      2024-07-22
    • Charlie Hyun
      Charlie Hyun
      5
      First and last meal while staying in Asakusa. Quiet oasis from the busy Senso-Ji tourist bustle, thoroughly enjoyed both lunch and dinner options w...
      First and last meal while staying in Asakusa. Quiet oasis from the busy Senso-Ji tourist bustle, thoroughly enjoyed both lunch ...
      2024-07-15
    • Takayuki Higuchi
      Takayuki Higuchi
      5
      We were looking for last minute sushi omakase options and was about to give up and settle. This place, however, was a great find and very friendly,...
      We were looking for last minute sushi omakase options and was about to give up and settle. This place, however, was a great fin...
      2024-07-13
    • koby chan
      koby chan
      5
      I had a delightful lunch time here. The most unforgettable dish was the fresh Hokkaido salmon and red sea urchin, which was just as your descriptio...
      I had a delightful lunch time here. The most unforgettable dish was the fresh Hokkaido salmon and red sea urchin, which was jus...
      2024-07-05
    • 木立揮善
      木立揮善
      5
      2024-06-14
    • the duder
      the duder
      5
      Absolutely delicious nigiri and a very relaxed atmosphere, perfect for a sushi omakase experience in Tokyo - we loved it and will definitely come b...
      Absolutely delicious nigiri and a very relaxed atmosphere, perfect for a sushi omakase experience in Tokyo - we loved it and wi...
      2024-05-23
    • Mathis Godbersen
      Mathis Godbersen
      5
      2024-05-23
    • Ellen Chuang
      Ellen Chuang
      5
      Sushi chef Kyohei-san was super friendly, sushi was very very good. 6 seats but we were able to get seated as a group of 5 for lunch. Highly recommend
      Sushi chef Kyohei-san was super friendly, sushi was very very good. 6 seats but we were able to get seated as a group of 5 for ...
      2024-05-22
    • masatoshi kobayashi
      masatoshi kobayashi
      5
      夫婦でランチを予約して伺いました。 大将の人柄も お寿司が出てくるタイミングも良かったです😁 大将が小刻み良く繊細にお寿司を作る姿もコースの一部として...
      夫婦でランチを予約して伺いました。 大将の人柄も お寿司が出てくるタイミングも良かったです😁 大将が小刻み良く繊細にお寿司を作る姿...
      2024-05-05
    • li
      li
      5
      お昼に二回の来店です。旬の新鮮なものを中心にどれも美味しく、日本酒にすごく合います。ウメのジュースも美味しいです。マグロの赤身もとろけて感動しまし...
      お昼に二回の来店です。旬の新鮮なものを中心にどれも美味しく、日本酒にすごく合います。ウメのジュースも美味しいです。マグロの赤身...
      2024-05-03
    • Lucien Marcerou
      Lucien Marcerou
      5
      I went here with my family the food was excellently prepared as well as the quality. The service was great and the chef was welcoming and answered ...
      I went here with my family the food was excellently prepared as well as the quality. The service was great and the chef was wel...
      2024-05-01
    • Stephanie M.
      Stephanie M.
      5
      A tiny place with fantastic food and a welcoming chef. We followed his sake recommendation for our omakase dinner and he was spot on. Highly recomm...
      A tiny place with fantastic food and a welcoming chef. We followed his sake recommendation for our omakase dinner and he was sp...
      2024-05-01
    • 이원진
      이원진
      5
      It was a great experience. Tiny but friendly atmosphere, the owner was very professional and passionate about the sushi. Tuna odoro sushi is soft a...
      It was a great experience. Tiny but friendly atmosphere, the owner was very professional and passionate about the sushi. Tuna o...
      2024-04-28
    • Tyler Lehman
      Tyler Lehman
      5
      We had the best time eating with the chef, and some of the best Omakase we’ve ever had. The environment, decor, and each piece of sushi was perfect...
      We had the best time eating with the chef, and some of the best Omakase we’ve ever had. The environment, decor, and each piece ...
      2024-04-27
    • Christina Wang
      Christina Wang
      5
      We found this place while wandering around Asakusa, and feel so lucky we did. Every single piece was exquisite-- I tried fish I didn't know existed...
      We found this place while wandering around Asakusa, and feel so lucky we did. Every single piece was exquisite-- I tried fish I...
      2024-04-27
    • saya
      saya
      5
      カウンターのみで大将との距離も近く、美味しい素材をより楽しめるように活かしてくださっているのを五感全てで味わえる空間でした。 オススメしてくださった...
      カウンターのみで大将との距離も近く、美味しい素材をより楽しめるように活かしてくださっているのを五感全てで味わえる空間でした。 オ...
      2024-04-22
    • Brian Uyeda
      Brian Uyeda
      5
      Amazing food, every dish looked as beautiful as it tasted. The chef was very attentive and explained every dish. Very kind chef and he has very goo...
      Amazing food, every dish looked as beautiful as it tasted. The chef was very attentive and explained every dish. Very kind chef...
      2024-04-21
    • はなな
      はなな
      5
      笑顔が素敵な大将が一つひとつ丁寧に握ってくれたお鮨を夫婦でランチ堪能しました。落ち着いた店内で幸せなひと時をお鮨とともに、ゆっくり味わえました。今...
      笑顔が素敵な大将が一つひとつ丁寧に握ってくれたお鮨を夫婦でランチ堪能しました。落ち着いた店内で幸せなひと時をお鮨とともに、ゆっ...
      2024-03-18
    • DMF MT
      DMF MT
      5
      仲見世通りの先すぐにあるビルの1Fのお鮨屋さん。 こぢんまりとして洗練された内装でとてもいい雰囲気。大将の気遣いもとても良く、心地よくお食事ができまし...
      仲見世通りの先すぐにあるビルの1Fのお鮨屋さん。 こぢんまりとして洗練された内装でとてもいい雰囲気。大将の気遣いもとても良く、心地...
      2024-03-15
    • 岸本curtisii泰徳
      岸本curtisii泰徳
      5
      浅草で接待があったので知り合いの紹介で来ましたが、落ち着いた雰囲気のお店でお客さんにもすごく満足して頂けました! (Translated by Google) I had a bu...
      浅草で接待があったので知り合いの紹介で来ましたが、落ち着いた雰囲気のお店でお客さんにもすごく満足して頂けました! (Translated b...
      2024-03-14

    お気軽にご連絡ください。

    お気軽にご連絡ください。

    営業時間 ランチ 12:00〜14:00
    ディナー 17:00〜22:00

    Q&A

    お客様に提供する料理やコースの内容についてよくいただくご質問と答え

    Q テイクアウトは可能ですか?
    A

    行っておりません。

    Q アレルギーや苦手なものは避けていただけますか?
    A

    事前のご相談があった場合のみご対応しております。避けたいものの種類が多い場合は全てのご対応が難しいこともありますのでご了承ください。

    Q 予算に合わせたコースを作っていただけますか?
    A

    お子様向けのものや、お任せコースよりハイグレードなものをご希望の場合は事前にご相談ください。

    Q 貸し切り利用は可能ですか?
    A

    可能です。お気軽にお問合せください。

    Access

    地下鉄とつくばエクスプレスの駅から徒歩圏内でコインパーキングの利用も可能

    おすしあわせ 鮨ほり川

    住所

    〒111-0032

    東京都台東区浅草3丁目24−3 フィルパーク奥浅草 1階
    1st Floor, Filpark Oku Asakusa, 3-24-3 Asakusa, Taito-ku, Tokyo 111-0032, Japan.


    Google MAPで確認
    電話番号

    03-4400-0193

    03-4400-0193

    FAX番号 03-4400-0192
    営業時間

    ランチ 12:00〜14:00(火曜日のランチは休み)

    ディナー 17:00〜22:00(日曜日のディナーは予約次第で営業)

    定休日
    代表者名 堀川 恭平

    観光で当地をご訪問いただいた方、お仕事の後でのご利用をお考えの方、気軽にランチを楽しみたい方など、どのような方にもご利用いただきやすい場所に、カウンター6席のみの隠れ家のような空間を構えています。
    We have created an intimate space with only 6 counter seats, making it a cozy spot suitable for anyone visiting this area for tourism, considering post-work use, or simply looking to enjoy a casual lunch. This setting is designed to be welcoming and comfortable for all types of guests.

    ご家族でのお祝いから大切な取引先のための接待まで幅広いニーズに対応

    つくばエクスプレスもしくは地下鉄の浅草駅から徒歩圏内の便利な場所で、落ち着いた内装の店内にお客様をお迎えします。店主がこだわり抜いて仕上げる寿司をお楽しみいただくお任せコースを設けました。一つひとつの料理に決して手を抜くことなく、繊細に仕上げる職人技を、カウンターのお客様にご覧いただきながら、旬の味をお楽しみいただけます。旬の鮮魚を使用することのほかに、お米のブレンドやシャリ酢の使い分けにも配慮しました。

    店主が厳選した食材の味を引き立てる日本酒や焼酎も、豊富に取り揃えました。贅沢な時間をお過ごしいただけるディナータイムだけでなく、ランチタイムにも営業しており、コスパの良い昼食を提供可能です。予約優先制としているため、接待や観光のご都合がある方にも安心です。貸し切りでの会食をご希望の方も、お気軽にお問い合わせください。

    About us

    日本全国から仕入れた鮮魚とこだわりのブレンド米を丁寧に調理して提供

    • 日本酒や焼酎も豊富に揃えて食材を引き立てる飲み物の提案が可能

      豊洲市場で仕入れた鮮魚や博多市場から直送された食材、そして日本全国の漁師さんから仕入れた魚を厳選して作り上げる寿司を、浅草で提供しています。ササニシキとコシヒカリのブレンド米を使用し、食材に合わせて赤酢と米酢の2種類をネタごとに使い分けて、お米やシャリ酢にもこだわりました。旬の食材をご堪能いただくお任せコースを設定しており、ネタに合わせてシャリの味付けを変えることで、コース全体にリズム感を生み出しています。

      旬の魚の味を引き立てる日本酒や焼酎、ワインなどの飲み物も豊富に用意しており、寿司とのペアリングをお楽しみいただく提案が可能です。高級な食材にこだわった料理を堪能していただくディナータイムのほかに、コスパよく美味しい料理を楽しんでいただけるランチタイムにも営業しています。特別な日のディナーを浅草で企画している方から、ご友人やご家族との気軽なランチを楽しみたい方まで、お客様の様々なご要望にお応えいたします。

      AdobeStock_292468634
    • 和風の落ち着いた内装の空間に流れる大人がゆったり寛げる時間

      お客様と寿司職人の距離を近づけるために、店内にはカウンター席のみを設けました。特別な日のお祝い、会社行事としての会食、親しいお友達とのランチなど、幅広いシーンを美味しい料理で彩ります。単に料理を作るだけでなく、お客様に幸せを感じていただけることが、店主にとって大切です。20歳で料理の道に入り、7年間の下積み経験を経て銀座や赤坂などの高級店で磨いた腕を、隠れ家のようなお店にお越しいただいたお客様のために振るっています。

      店内では、細部にまでこだわって料理する職人の、手間を惜しまぬ繊細な技を見ながら、食事を楽しんでいただけます。料理やお酒に関しても、気軽にご質問ください。鮮度の良いネタを仕入れるために、全国の漁師さんとのつながりがあり、魚の下処理などの面でも信頼できる事業パートナーと連携しています。また、旬の食材を提供することにこだわり、その季節に美味しい魚を仕入れました。美味しいお酒と合わせてお楽しみください。

      蟇ソ蜿ク繧サ繝・ヨ
    pixta_31824416_M_R-min

    銀座や赤坂の高級店で修業を積んだ職人が、お客様に旬の鮮魚を使った美味しい料理を味わっていただくお店を構えました。カウンター席のみを設けた隠れ家のようなお店で、全国から届いた美味しい食材を調理する職人の様子を見ながら、お食事とお酒を楽しめます。新鮮な食材の味を引き立てる日本酒とのペアリングについて、提案可能です。焼酎やワインなどの飲み物も取り揃えました。店長が厳選した旬の食材を調理するお任せコースを設けております。信頼できる漁師さんから仕入れた美味しい魚とブレンド米、そして食材に合わせて使い分けるシャリ酢のコンビネーションが生み出す味をご堪能ください。