旬の天然素材を使用する寿司へのこだわり
隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中で、美味しい寿司を提供します。信頼できる全国の漁師さんから浅草のお店に新鮮な素材を仕入れて、季節に合わせて調理するお任せコースを用意しました。
その時期に美味しい素材を厳選して使用
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食べごろの食材を直送で仕入れ
信頼できる漁師さんから届く新鮮な魚とこだわりのブレンド米で作り上げる寿司を提供
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Point 01
提供する素材選びへのこだわり
季節に合わせた料理を提供するために、新鮮で美味しい素材を全国から仕入れることにこだわりました。魚の下処理を丁寧に行う事業パートナーを選び、各地の漁師さんから直送で仕入れた魚を使って、寿司を作り上げます。
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Point 02
職人の手間を惜しまぬ技を披露
高級店で腕を磨いた寿司職人が、和風の内装の隠れ家空間を浅草に構えました。カウンター席のみを設けた店内で、丁寧に調理することにこだわりぬく職人の技をご覧いただきながら食事していただけます。
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Point 03
特別な日を彩る食事とお酒
お客様にとって特別なお祝いの日、取引先様を接待する重要な機会、そのほか人生において大切な日の食事を、浅草で提供します。予約優先制としており、時間の都合に合わせて新鮮な食材を使った食べごろの料理を提供します。
お気軽にご連絡ください
営業時間
ランチ 12:00〜14:00
ディナー 17:00〜22:00
ディナー 17:00〜22:00
Access
地下鉄とつくばエクスプレスの駅から徒歩圏内でコインパーキングの利用も可能
おすしあわせ 鮨ほり川
| 住所 | 〒111-0032 東京都台東区浅草３丁目２４−３ フィルパーク奥浅草 1階 |
|---|---|
| 電話番号 |
03-4400-0193 |
| FAX番号 | 03-4400-0192 |
| 営業時間 | ランチ 12:00〜14:00（火曜日のランチは休み） ディナー 17:00〜22:00（日曜日のディナーは予約次第で営業） |
| 定休日 | 月 |
| 代表者名 | 堀川 恭平 |
観光で当地をご訪問いただいた方、お仕事の後でのご利用をお考えの方、気軽にランチを楽しみたい方など、どのような方にもご利用いただきやすい場所に、カウンター6席のみの隠れ家のような空間を構えています。
We have created an intimate space with only 6 counter seats, making it a cozy spot suitable for anyone visiting this area for tourism, considering post-work use, or simply looking to enjoy a casual lunch. This setting is designed to be welcoming and comfortable for all types of guests.
おすしあわせ 鮨ほり川のこだわり
旬を迎えた天然の素材を使用することにこだわる浅草のお店
カウンター席のみを設けた店内で特別な日を彩る寿司を提供
鮮魚の下処理を丁寧に行うことで信頼できる事業パートナーを通して、その季節に旬を迎える天然の素材を仕入れています。お客様には旬の素材をご堪能いただくために、素材に合わせて料理を提供するお任せコースをご用意。美味しい寿司とお酒にて、ご家族でのお祝いや会食、接待などの大切な時間に彩りを加えてまいります。天然の新鮮な味を引き立てるために、日本酒や焼酎、ワインも豊富に揃えました。
カウンターに6席のみを設けた店内で、熟練の職人が料理を丁寧に仕上げる様子をご覧いただきながら、食事をお楽しみください。旬の食材とお酒のペアリングの提案も可能です。貸し切りでご利用いただくこともでき、予約優先制としております。また、ディナーに比べて手ごろな価格で食事をお楽しみいただけるランチコースもございます。
